摘要：蔬菜肉丸炒白菜,起锅烧油，先炒肉丸至微黄，盛出。白菜洗净切块，下锅快炒几下。然后加入肉丸，加盐、酱油、蚝油等调味料，翻炒均匀。最后撒上葱花，即可出锅。这道菜色彩...
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蔬菜肉丸炒白菜
起锅烧油，先炒肉丸至微黄，盛出。白菜洗净切块，下锅快炒几下。然后加入肉丸，加盐、酱油、蚝油等调味料，翻炒均匀。醉后撒上葱花，即可出锅。这道菜色彩鲜艳，口感丰富，肉丸的鲜美与白菜的清爽完美结合，营养又美味，是一道家常快手菜，适合全家享用。
蔬菜肉丸炒白菜怎么炒好吃
蔬菜肉丸炒白菜是一道美味的家常菜，以下是炒制这道菜的方法：
所需材料：
1. 猪肉馅（蔬菜馅也可）200克
2. 白菜适量
3. 大蒜3瓣
4. 生抽、盐、胡椒粉各适量
5. 橄榄油适量
步骤：
1. 准备食材：将白菜洗净，切成薄片；大蒜切末；猪肉馅剁碎，可以适当加入蔬菜馅增加口感。
2. 烧热锅，加入适量橄榄油，待油热时加入大蒜末炒香。
3. 加入猪肉馅，用铲子将其弄散，炒至肉馅变色。
4. 加入白菜片，翻炒均匀，让白菜稍微变软。
5. 加入适量的生抽、盐、胡椒粉调味，继续翻炒均匀。
6. 炒至白菜熟透，肉丸熟透即可出锅装盘。
注意事项：
1. 炒白菜时，可以适当加入一点点醋，这样可以使白菜更容易熟透。
2. 肉丸可以根据个人口味选择猪肉馅或者蔬菜馅，也可以尝试将两种馅料混合在一起，增加口感的层次感。
3. 炒制过程中，可以根据个人口味适当调整调料的用量。
这道蔬菜肉丸炒白菜色香味俱佳，营养丰富，是一道很下饭的家常菜。
蔬菜肉丸炒白菜怎么炒
蔬菜肉丸炒白菜是一道美味的家常菜，以下是详细的烹饪步骤：
所需材料：
1. 猪肉馅（或牛肉馅）：200克
2. 白菜：适量
3. 胡萝卜：1根
4. 青椒：1个
5. 大蒜：2瓣
6. 姜：1小块
7. 生抽：1汤匙
8. 盐：适量
9. 胡椒粉：适量
10. 淀粉：1汤匙
11. 食用油：适量
步骤：
1. 准备食材：将猪肉馅放入碗中，加入生抽、盐、胡椒粉、淀粉和少许水，搅拌均匀，腌制10分钟。将白菜洗净，切成适当大小的片；胡萝卜刮皮切片；青椒去籽洗净，切成小块；大蒜和姜切末。
2. 腌制肉丸：将腌制好的肉馅揉成小丸子，可以用手捏成一个大丸子或者分成几个小丸子。备用。
3. 炒白菜：锅中加入适量的食用油，油热后加入肉丸子，用中小火慢慢煎至表面微黄，然后捞出备用。
4. 炒蔬菜：在锅中加入适量的食用油，放入大蒜和姜末爆香，然后加入切好的白菜、胡萝卜片和青椒块，翻炒均匀。
5. 加入肉丸：将煎好的肉丸子放回锅中，与蔬菜一起翻炒，让肉丸充分吸收蔬菜的味道。
6. 调味：加入生抽、盐和胡椒粉调味，根据个人口味进行调整。
7. 出锅：炒匀后，尝一下味道，如果需要可以再调整一下盐的分量。醉后关火，将蔬菜肉丸炒白菜盛入盘中即可享用。
这道蔬菜肉丸炒白菜色香味俱佳，营养丰富，是一道简单易学的家常菜。
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