摘要：遂宁市位于中国四川省东部，拥有丰富的美食文化。以下是一些遂宁市的特色美食推荐,1 遂宁豆腐皮遂宁豆腐皮是四川省遂宁市的地方传统名吃，以其薄如蝉翼、白如雪片、营...
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遂宁市位于中国四川省东部，拥有丰富的美食文化。以下是一些遂宁市的特色美食推荐
1. 遂宁豆腐皮遂宁豆腐皮是四川省遂宁市的地方传统名吃，以其薄如蝉翼、白如雪片、营养丰富而著称。
2. 涪陵榨菜涪陵榨菜是四川榨菜的代表，以榨菜为主要原料，辅以辣椒、花椒、八角等调料制成。涪陵榨菜口感脆嫩，味道鲜美。
3. 遂宁香肠遂宁香肠选用优质猪肉为原料，经过腌制、熏烤等工艺制成。其香味浓郁，口感独特。
4. 遂宁米粉遂宁米粉是四川省遂宁市的地方传统名吃，以米粉为主要原料，辅以豆芽、黄豆、葱花等配料制成。遂宁米粉口感滑爽，味道鲜美。
5. 遂宁凉面遂宁凉面是四川省遂宁市的地方传统小吃，以其独特的调料和制作工艺而著称。遂宁凉面口感爽口，味道麻辣鲜香。
此外，遂宁牛肉面、遂宁豆腐脑、遂宁酥饼等也是当地的特色美食。这些美食各具特色，无论是品尝地道的当地小吃，还是探索独特的风味，遂宁市都能满足您的味蕾需求。
遂宁市美食寻味指南
川中明珠遂宁，以美食成诗。软糯拐子面在齿间化开，麻辣红苕饭染上乡土气息，这份味觉地图带你走进神诗仙气里的烟火人间。
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探访伴你童年的拐子面
豆浆浸润的面团需蒸搓96道工序，终成韧性十足的筋道拐子面。配套的凉拌菜码手法讲究："蘸"儿需焦香脆响，"芽菜"要清脆爽滑，连九腔十八调都说不完的吃法。
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药食同源的陈麻花传奇
南充诚达陈麻花远销66个国家却始终只做遂宁配方。黑芝麻与白芝麻七比三配比并非偶然，配糖心采用南溪河水焯制的黄豆糖，与本地柑橘清甜的回甘完美呼应。
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碧波仙子带来的鲜味
涪江三鲜汤的鲜嫩密码藏在夏津本地推鸭、高白鲑和巴西盘谷鱼三宝之中。八字桥码头现熬土鸡汤底，肉质纤维层次分明，捞饭煮面皆能暗合天时。
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憨厚乡味里的精工造
红苕饭从种植到蒸制需耗七天七夜，红糖定量与薯率三七成倍数精确到分毫，铺上口口相传的火腿腊肉，终成川中沙茶鼻祖。
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临三江而饮月色
石柱贡米在当地仍需人工除草，原酒浸泡三刻钟方可取出晒制酒饼，将蒸、杵、揉、晒四道工序重复八十一遍，酿出的桃花春酒自带兰香。
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文创食光小贴士：乘车至宋瓷博物馆旁的老巷子找到井边手作米粉店，让烟火气浸泡整个行程。
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