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凉山州醉受欢迎的十大街头美食
<凉山州是一个美食的天堂，各种街头美食琳琅满目。以下是凉山州醉受欢迎的十大街头美食：
1. 米线：凉山州的米线是当地非常有名的小吃，米粉细腻滑爽，搭配豆芽、黄豆、脆哨等食材，口感丰富。
2. 烧烤：凉山州的烧烤以其独特的调料和烹饪方式而闻名，羊肉、牛肉、鸡肉等在炭火上烤制，香气四溢。
3. 火锅：凉山州的火锅以麻辣鲜香为特点，各种蔬菜、豆腐、肉类等食材在火锅中煮熟后，味道更加鲜美。
4. 冒菜：冒菜是四川的特色小吃，但在凉山州也非常受欢迎。各种蔬菜、肉类等食材在麻辣的汤底中煮熟后，口感清爽。
5. 糌粑：糌粑是凉山州的主食之一，用糯米粉制成的饼状食品，口感软糯，营养丰富。
6. 荞麦饼：荞麦饼是凉山州的特色小吃之一，用荞麦面制成的饼状食品，口感酥脆，营养丰富。
7. 鸡蛋面：鸡蛋面是凉山州非常受欢迎的小吃之一，以鸡蛋和面条为主要食材，搭配各种调料和蔬菜，味道鲜美。
8. 豆花：豆花是凉山州的传统小吃之一，用黄豆制成的嫩豆腐，口感细腻，可以搭配红糖、咸菜等食材食用。
9. 凉粉：凉粉是凉山州的特色小吃之一，用绿豆或者豌豆淀粉制成的凉拌食品，口感滑爽，味道鲜美。
10. 烧烤串串：烧烤串串是凉山州非常受欢迎的一种小吃，各种肉类、蔬菜等食材串在竹签上烤制，搭配各种调料食用。
以上这些美食只是凉山州街头美食的冰山一角，实际上还有很多其他美味的小吃等待你去探索。
凉山名吃
凉山名吃有很多种，以下是一些具有代表性的凉山美食：
1. 会理羊肉汤：会理羊肉汤是四川省凉山彝族自治州的特色美食。选用当地山羊，配以多种草药和香料熬制而成，味道鲜美，营养丰富。
2. 冕宁火腿：冕宁火腿是四川省凉山州冕宁县的传统美食。采用当地优质猪肉，经过独特的腌制、晾晒和烘烤工艺制成，味道香醇，口感独特。
3. 西昌烤鱼：西昌烤鱼是四川省凉山彝族自治州西昌市的特色美食。选用新鲜鱼肉，配以多种调料和香料烤制而成，味道鲜美，鱼肉鲜嫩。
4. 木里烤肉：木里烤肉是四川省凉山彝族自治州木里藏族的自制美食。选用当地优质猪肉，配以当地特有的香料和调料烤制而成，味道香醇，口感独特。
5. 昭觉黑苦荞茶：昭觉黑苦荞茶是四川省凉山彝族自治州昭觉县的特色饮品。采用当地优质黑苦荞，经过精心加工和泡制而成，具有独特的口感和营养价纸。
6. 德昌豆腐乳：德昌豆腐乳是四川省凉山彝族自治州德昌县的特色食品。选用当地优质黄豆，经过发酵和腌制而成，味道鲜美，营养丰富。
此外，还有布拖马铃薯、普格凉鸡、喜德烤肉、越西烤鱼等也是凉山地区的名吃。这些美食各具特色，无论是口感还是味道都让人回味无穷。如需更多信息，建议查阅凉山当地美食攻略或咨询当地居民。
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