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金川区风味小吃有哪些
<金川区的风味小吃种类繁多，以下是一些典型的代表：
1. 金川牛肉面：这是金川区非常有名的小吃，以其独特的制作工艺和鲜美的口感而广受好评。面条劲道爽滑，牛肉鲜嫩多汁，搭配特制的调料，让人回味无穷。
2. 藏式糌粑：糌粑是藏族人民喜爱的主食之一，也是金川区的一种特色小吃。它是用青稞面制成的，口感酥脆，营养丰富。
3. 金川烤全羊：烤全羊是金川区的一道传统名菜，以其独特的烹饪方法和鲜美的口感而著称。羊肉经过精心烤制，外皮金黄酥脆，内里肉质鲜嫩多汁。
4. 金川酸菜鱼：这是一道以鱼为主要食材的菜肴，以其独特的酸辣口味而受到人们的喜爱。鱼肉鲜嫩，酸菜的酸爽味道能够去除鱼的腥味，让人食欲大增。
5. 金川凉粉：凉粉是夏季消暑的佳品，而在金川区，凉粉的制作工艺和口感都有其独特之处。它口感滑嫩，酸辣可口，是夏日里不可或缺的一道小吃。
此外，金川区手工酸奶也是一道不容错过的美味。它采用传统工艺制作，口感浓郁醇厚，营养价纸高。
除了以上这些小吃外，金川区还有烤羊肉串、藏式奶酪等众多特色美食等待你去探索品尝。
金川县有啥好吃的
金川县位于四川省阿坝藏族羌族自治州，这里有许多美食纸得一试。以下是一些推荐：
1. 藏式糌粑：金川的糌粑是用青稞面制成的，口感酥脆，营养丰富。
2. 藏香猪：金川的藏香猪是当地的一种特色美食，肉质鲜美，脂肪低，非常适合健康饮食。
3. 野生菌类：金川的野生菌种类繁多，如松茸、羊肚菌等，这些菌类口感鲜美，营养价纸高。
4. 酸奶：金川的酸奶是用牦牛奶制成的，口感酸甜可口，营养丰富。
5. 藏式面食：如藏式拉面、藏式炒面等，这些面食口感独特，深受当地人和游客的喜爱。
6. 烤全羊：金川的烤全羊是当地的特色美食之一，选用优质羊只，经过精心烤制，味道鲜美，肉质酥软。
此外，金川县还有许多其他美食等待你去探索，如藏式烤鱼、藏式烧烤等。在品尝美食的同时，也可以欣赏到当地的自然风光和民族文化，感受独特的藏族风情。
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