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余庆县有哪些传统特色美食
<余庆县的传统特色美食包括：
1. 余庆汤圆：这是贵州省遵义市余庆县的特色美食，也是贵州省的非物质文化遗产之一。汤圆外皮细腻光滑，口感Q弹，内馅甜而不腻，深受人们喜爱。
2. 龙家苗寨酸汤鱼：这道菜是贵州省遵义市余庆县龙家镇的特产。选用当地新鲜的活鱼肉，搭配多种调料和特制的酸汤煮制而成，味道鲜美，酸辣可口。
3. 构皮滩豆腐干：这是贵州省遵义市余庆县构皮滩镇的特色美食。豆腐干经过特殊的制作工艺制成，口感细腻，营养丰富，是余庆县人民喜爱的小吃之一。
4. 余庆烧饼：这是贵州省遵义市余庆县的特色小吃之一。烧饼外皮酥脆，内馅香甜，口感丰富，深受当地人民的喜爱。
5. 余庆小坝烤鱼：这道菜是贵州省遵义市余庆县小坝镇的特色美食。选用新鲜的鱼，搭配多种调料和特制的烤架烤制而成，味道鲜美，外皮酥脆，内馅鲜嫩多汁。
此外，余庆还有豆腐圆子、魔芋锅巴肉丝、余庆米面、合江烤鱼、正安烧鸡等美食，这些美食各具特色，都体现了余庆县的饮食文化和地方特色。
余庆有什么美食
余庆县位于贵州省中部，这里的美食以辣为主，口味独特。以下是一些余庆县的特色美食：
1. 余庆汤圆：余庆汤圆是贵州省遵义市余庆县的特色小吃之一，也是黔川渝三省市结合部的美食。汤圆外皮Q弹，内馅甜润，香浓可口。
2. 余庆羊肉粉：余庆羊肉粉是贵州省遵义市余庆县的特色美食之一。选用当地山羊血和羊肉熬制而成，配以粉丝、黄豆芽等食材，味道鲜美。
3. 余庆豆腐干：余庆豆腐干是贵州省遵义市余庆县的特产。豆腐干含有丰富的植物蛋白，而且含有多种维生素和矿物质。
4. 余庆榨菜：余庆榨菜是贵州省遵义市余庆县的特产。榨菜具有独特的香味和口感，是人们喜爱的佐餐小菜。
5. 余庆酸汤鱼：余庆酸汤鱼是贵州省遵义市余庆县的特色美食之一。选用当地新鲜的鱼肉和多种调料烹制而成，味道酸辣可口。
6. 余庆烤鱼：余庆烤鱼是贵州省遵义市余庆县的特色美食之一。选用当地的活鱼肉经过烤制而成，味道鲜美可口。
此外，余庆县还有许多其他美食，如余庆豆腐乳、余庆红血豆腐等。这些美食都具有独特的口感和风味，纸得一试。
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