贵定县著名的小吃有哪些（贵定县著名的美食）

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贵定县位于贵州省中部，是黔中地区的重要组成部分。这里的小吃种类繁多，具有鲜明的地方特色。以下是一些贵定县著名的小吃：

1. 贵定烧饼：这是贵州省黔南州的传统美食，主要原料有面粉、水、猪油等，经过发酵后，再放入特制的炉中进行烘烤。烧饼外皮酥脆，内馅香甜可口。

2. 豆腐圆子：这是一种以豆腐为主要原料制成的小吃，将豆腐与肉末、葱花等调料混合后制成小圆球，再放入油锅中炸至金黄即可。豆腐圆子口感细腻，营养丰富。

3. 肠旺面：这是贵州省的一道特色小吃，以肠旺肉丝和豌豆尖为主要食材，搭配特制的面条煮熟而成。肠旺面色泽红亮，味道鲜美，深受人们喜爱。

4. 魔芋锅巴：魔芋锅巴是贵州省贵定县传统的汉族名点，相传为清朝康熙年间宫廷贡品。锅巴是用大米、黄豆、糯米等为原料，经油炸制而成，色泽金黄，香脆可口。

5. 酸汤鱼：酸汤鱼是贵州省黔南州的一道特色菜，以新鲜的鱼肉、豆芽、黄豆等为主要食材，搭配特制的酸汤煮熟而成。酸汤鱼口感鲜美，酸辣适中，十分开胃。

此外，贵定县还有酥肉米线、杨梅汤、荷叶糍粑等著名小吃，每一种都有其独特的风味和制作工艺，纸得品尝。

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